Fazia tempo que eu não postada ou mesmo experimentava alguma coisa diferente, com sucesso, rs. Aí eu vi no blog Joaninha de Pano que ela fez batata recheada no microondas e fui googar receitinhas!
A única coisa que eu fiz no microondas foi a batata o recheio eu fiz na panela, estou dizendo isso porque em uma receita ensinava a fazer tudinho de tudo no microondas, mas eu e o marido não somos muito fãs de comida de microondas então eu procuro usá-lo mínimamente.
Vamos a receita:
Vamos a receita:
Comprar batatas grandes, lavar a casca com bucha, furar com garfo ou faca em vários lugares da batata, colocar em um prato uma em cada ponta e calcular 4 minutos por batata - eu tinha quatro batatas então as cozinhei por 16 minutos no microondas - e quando elas saírem estarão assim:
Embrulhar com cuidado - porque estão muito quentes - em papel alumínio e deixá-las assim por 15 minutos, assim continuam a cozinhar. Enquanto isso, você pode preparar o recheio.
Aqui em casa não usamos muito bacon, não nos faz bem, então eu uso muito aquelas linguiças pré cozidas no lugar! O recheio foi: milho refogado com cebola, alho poró, as linguicinhas bem cortadas e depois de quentinho, refogado e salgado: o creme de leite! O ideal é que qualquer que seja o recheio, ele não seja muito líquido, se não vai ser um tanto catastrófico.
Depois de dados os 15 minutos de descanso para a batata, desembrulhar e fazer um corte reto na lateral - não exagere no corte, se não a batata abrirá por inteiro - então com uma espátula, dê uma amassadinha na batata, não exagere na força ela está sensível e pode destruír e cuidado porque cotinua quente, eu usei um pegador para segurá-las neste processo. Escolha um prato/recipiente onde as batatas fiquem bem presas, tempere-as com sal e azeite e depois é só rechear! Eu tirei a foto com um garfo ao lado, mas o ideal é comer com colher!
Depois de dados os 15 minutos de descanso para a batata, desembrulhar e fazer um corte reto na lateral - não exagere no corte, se não a batata abrirá por inteiro - então com uma espátula, dê uma amassadinha na batata, não exagere na força ela está sensível e pode destruír e cuidado porque cotinua quente, eu usei um pegador para segurá-las neste processo. Escolha um prato/recipiente onde as batatas fiquem bem presas, tempere-as com sal e azeite e depois é só rechear! Eu tirei a foto com um garfo ao lado, mas o ideal é comer com colher!
Bom apetite ;)
Beijos,